FESTA DELLA POTATURA
La potatura è una pratica agricola importante perché da ciò dipende quantità e qualità della vendemmia. Può diventare anche una festa, un momento per imparare, ascoltare la terra e stare assieme.
Per questo, domenica 5 febbraio, ti invitiamo a stare con noi, in mezzo alla natura, per imparare, raccontare, conoscere, per vivere...
Potremmo incontrare, se ascolteremo la terra, el Salvanel dei boschi e delle vigne, ricco di racconti e libertà....un personaggio mitico delle nostre terre. Vittorio Riondato riporterà in vita questo spirito della terra
Impareremo a potare con metodo biologico, con l'aiuto dei nostri Carlo e Arrigo.
Vi aspettiamo dalle ore 8.00 del mattino muniti di guanti e forbici per potare, buone scarpe e ben vestiti.
Alle 13.00 pranzeremo assieme, al ritmo delle stagioni, a base di:
pasta e fagioli,
purè e cotechino.
Chiediamo solo un'offerta responsabile
Ma perchè facciamo questo?
La natura è una grande maestra e alla sua scuola, purtroppo, non si iscrive più nessuno.
Noi della Costigliola siamo invece contenti di ritornare sui suoi banchi dove poter reimparare i ritmi della vita e lo stile paziente della fertilità.
Lo sperimentiamo tutti i giorni, guidati dal sole e dalla luna, dalle settimane e dalle stagioni che, insieme all’acqua e al nostro lavoro, attento e rispettoso, rendono variegato e fertile il paesaggio attorno a noi.
Da qualche anno abbiamo pensato di non tenere tutta per noi questa ricchezza fatta di attenzione alle esigenze della terra, di fatica e di gioia nel coltivare e custodire.
Anche quest’anno offriamo a chi lo desidera la possibilità di condividere con noi alcuni momenti importanti dell’annata agriaria che, qui alla Costigliola, riguarda essenzialmente la vigna, i cereali e l’orto.
Iniziamo ad imparare i ritmi della vite.
In questo periodo dell’anno la vite è “addormentata”, riduce al minimo la sua attività per passare l’inverno.
Ma per produrre chicchi buoni e maturi occorre potare le gemme in eccesso.
Non è cosa da poco…il superfluo è abbondante… da diverse centinaia di gemme ne rimarranno solo una ventina a garantire la produzione di quest’anno.
In tutto questo verremo aiutati da un esperto potatore che ci introdurrà alle tecniche della potatura biologica.
Chi è interessato ci contatti a info@lacostigliola.org o al 3938848638 (Arrigo)
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